Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

Сад и огород

Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

Правильно подготовленная морковь и свекла могут без проблем пролежать до следующего урожая. Если же их просто сбросить в кучу в погребе или подвале, то запасы начинают гнить. Чтобы сохранить весь свой урожай на 100%, попробуйте этот способ.

Что потребуется:

  • емкость с водой;
  • губка для мытья посуды;
  • сода;
  • нож;
  • пакеты.

Процесс подготовки к хранению

Морковь и свеклу нужно перебрать. Овощи с повреждениями или следами болезней необходимо забраковать. Их следует использовать в первую очередь, или пустить на домашние заготовки. Здоровые целые овощи промываются 2 раза губкой для посуды. Первый раз они моются в обычной воде, второй с добавлением соды 1 ст.л. на 10 л.

Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

Далее овощи полностью высушиваются.

Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

У них срезаются остатки ботвы вместе с частью мякоти на 5-7 мм, аналогично отрезается хвостик. В таком виде они оставляются на просушку, чтобы обрезанные торцы подсохли.

Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

Затем овощи фасуются в пакеты по 1-1,5 кг. Пакеты плотно завязываются. Нужно постараться выдавить из них воздух, чтобы его осталось поменьше. Далее каждый кулек складывается в другой пакет узелком вниз. Все снова герметично завязывается.

Проверенный годами надежный способ хранения моркови и свеклы

Заготовленная таким образом морковь или свекла может храниться в погребе или подвале. По мере необходимости кульки по одному переносятся в овощной отсек холодильника. Откуда их удобно доставать, и использовать для приготовления блюд.

Смотрите видео

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru
Читайте также:
Индивидуал с рынка
Оцените статью
Сделай дома сам своими руками
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.